雪梨具生津潤燥、清熱化痰之功效，在這個天氣多變的季節，煲來當水喝也不錯。想這個冰糖梨水更加具有潤肺清熱效果，就要連皮帶核地煲水，口感會有點酸，如果你追求口感的話，也可以去皮去核再用，那樣效果肯定就沒那麼好了。
大雪梨 2個（約500克）, 清水 1000克, 冰糖 一塊
1雪梨用鹽擦洗一遍外皮，用清水沖洗乾淨
2把清洗乾淨的雪梨連皮帶核切成小塊
3把切塊的雪梨放進小鍋里，加入清水
4大火煮開後，轉小火煮20分鐘；放進適量的冰糖，煮至糖融化即可