豆豉蒸金昌魚

簡介

非常簡單美味的一道快手菜

原料

金昌魚 一條, 豆豉 一小把, 姜蔥紅椒 適量, 蒸魚醬油 一勺, 熱油 一勺

步驟

1準備姜蔥紅椒適量,魚洗乾淨劃刀後,抹鹽腌一會兒。

2姜切絲豆豉切碎撒魚身上,蔥白切斷放魚肚裡,淋上醬油,一定要等蒸鍋水開了再把魚放入蒸鍋噢,大火蒸5—7分鐘。

3起鍋前放入蔥絲紅椒圈,淋上熱油。營養又美味的蒸魚就做好啦!

小技巧

醬油可以在上鍋蒸之前放也可以蒸熟後再放,看個人喜好。還有上鍋蒸的時間,直接影響魚肉的鮮嫩度,所以蒸的時間根據魚的大小來定喲。


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