【鹽焗雞(Baked Salted Chicken)】

原料

材料:, 1) 大雞腿 2個(去皮、去脂肪), 2) 紹興酒 2 - 3 湯匙, 3) 當歸(切片或切片) 適量, 4) 苟子 少許, 5) 鹽巴 少許, 6) maggi 雞精醬 少許, 7) 醬青 幾滴, 8) 胡椒粉 少許, 準備 :錫紙

步驟

做法:

1) 把雞腿放在錫紙里,塗上一點點地鹽巴。再將maggi雞精塗上雞腿上。兩邊塗均勻。把所有材料、調味料加入。

2) 將錫紙把雞腿包起來。腌數個小時或隔夜也可以。

3) 預熱烤箱後,以 200度烘大約 30分鐘或雞肉熟透即可取出享用。

小小分享:

1) 調味料各自調整。可以先試試味道。擔心太重手過咸就不好


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