烤麩, 香菇, 玉蘭片, 黃花菜, 八角, 鹽, 糖, 醬油, 香油
1烤麩用溫水泡發後撕成小塊備用
2干黃花菜用溫水泡發後，擇去硬根，清洗趕緊後備用
3香菇及玉蘭片切成片備用
4鍋中燒熱油，放入八角用小火炸出香味後放入香菇、玉蘭片、黃花菜，加入醬油、鹽、糖煮開後，將烤麩放入鍋中，倒入適量的清水小火燜5分鐘即可出鍋，出鍋後在菜上淋入少量香油味道會更好
1、此菜作為熱菜或涼菜味道都很不錯 2、也可以根據自己的喜好加入木耳、各種豆類，營養會更豐富一些