很簡單的一個快手菜，但味道絕不簡單噢，零廚藝的人也能做得好！
手腌菜（也叫冬菜） 適量, 野筍乾 適量, 菜籽油 適量, 白糖 適量
1筍乾提前浸泡一小時，充分洗乾淨並切除老的部分，用手將筍乾對半撕開，切成三厘米左右的小段，平鋪在碗底。
2將手腌菜蓋在筍乾上面，加入白糖，白糖的量可以多一點。
3將菜籽油均勻倒入，油的量一定要多一些！
4放入蒸鍋蒸50分鐘
5出鍋用筷子拌勻！
這款菜特別適合用來配粥，加了糖和菜籽油，讓鹹菜和筍乾的香味完美的融合在一起，酸中帶點咸甜特別下飯！喜歡吃辣的廚友還可以加兩個干辣椒！注意一定要用菜籽油噢，其他任何油蒸都出不來好味道！筍乾和鹹菜的比例是1:1