自生豆芽 一盤, 肉 一塊, 韭菜 一把, 姜, 鹽 適量, 五香粉 少許, 麵粉 適量, 生抽 一咖勺
1豆芽去掉根須，洗凈；韭菜摘凈，洗凈，控水；姜切末
2肉切絲，加少許鹽和麵粉抓勻
3起熱鍋，入少許油，四成熱時加入肉絲滑散，變色後加入薑末、五香粉翻炒出香味，下入豆芽繼續炒至豆芽變軟
4加生抽、鹽炒勻，下入韭菜翻炒均勻即可出鍋