香烤叉燒肉串

簡介

實際上,人人都可以成為美食高手。這款香烤叉燒肉做法很簡單,一泡一烤就成了。在家輕鬆做,遠離廚房油煙,不僅美味,而且還便宜。

原料

五花肉, 叉燒醬

步驟

1新鮮五花肉沖洗乾淨,切成小塊狀

2五花肉裝入碗里,加入4至5匙叉燒醬,然後充分拌勻

3蓋上保鮮膜,入冰箱冷藏過夜

4取出腌制過的五花肉,然後用竹籤串起

5將肉串放在鋪有錫紙的烤盤/烤架上

6放入預熱好的烤箱,200度10分鐘,再翻面烤10分鐘

7取出,兩面均勻刷上腌制的醬汁,180度再烤5分鐘即可

小技巧

1、500克肉類加入4至5湯匙叉燒醬就足夠了,不需要再加其他腌料。 2、腌肉的時間儘可能長些,建議腌制過夜。即使時間再緊,至少也要腌制4小時。 3、腌制醬料不要扔,在烤制時補刷1-2次,可以更加入味和滋潤。 4、如果肉串是放在烤架上,建議烤架下放置鋪了錫紙的烤盤,便於清洗。


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