麵粉200克, 冰肉130克, 南乳（紅腐乳） 4小塊, 糖漿50克, 白糖100克, 芝麻 30克, 花生 20克, 核桃仁和瓜子仁 各10克, 油 100ml, 鹼水 3ml, 蒜頭 3粒（切碎）, 五香粉 適量, 胡椒粉 適量
1製作冰肉：肥肉切小塊，放進開水裡煮熟，用冷水沖洗一下，再放糖和一大湯匙高濃度酒拌勻，腌制一天
2炒香芝麻、花生、核桃仁和瓜子仁，備用
3所有材料倒入大碗，充分混和搓成團
4烤箱調160度先預熱，然後把麵糰做成小圓餅，表面刷上全蛋液
5放進160度烤箱15分鐘，取出，待冷卻後，就可以吃了