南瓜粉蒸排骨

簡介

造型非常好看的一道菜,可愛的南瓜盅造型。裹了米粉的排骨非常美味,搭配香甜的南瓜一起食用,葷素搭配,營養也更均衡。

原料

豬小排 500克, 南瓜 1個, 粉蒸肉 200克, 香蔥 2根, 料酒 1/2湯匙, 鹽 1/2茶匙

步驟

1小南瓜一個,排骨斬大塊

2加入適量的料酒、鹽、生薑末、香蔥腌入味,南瓜用小刀切出一個鋸齒形的蓋子,挖去內部的南瓜籽

3腌好的排骨均勻的裹上蒸肉粉,放入鋪了荷葉的盤中,放入蒸鍋內

4蒸到排骨軟爛,蒸好的排骨放入南瓜盅內,繼續入鍋蒸,南瓜盅蒸熟後,撒上適量的蔥花即可

小技巧

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