簡介

拉法卷算是我在Wagas最常點的食物了，咖喱雞肉、香草雞肉這兩款都特別喜歡 前天逛城市超市發現有現成的拉法卷餅皮賣，兩大張只要12塊，當即拿下回家自己DIY，想放啥就放啥，最主要的是性價比超級高啊，wagas里一份卷卷要50+了。 配上一杯牛奶或果汁，就是營養均衡的一餐了

原料

拉法卷餅皮, 鷹嘴豆泥, 生菜、西紅柿、洋蔥等各種蔬菜, 葡萄干、開心果、無花果等乾果、堅果

步驟

1將拉法卷餅皮放入烤箱烘烤，或放入平底鍋兩面煎一下，不用放油

2洋蔥、西紅柿、青椒、堅果等材料放進烤箱烤一下更香；特別是無花果，烤過後糖分焦糖化了超級香甜； 烤蔬菜的同時可以煮一個雞蛋

3將餅皮在案板上鋪開，抹上鷹嘴豆泥（昨天剛做了不少hummus,抹吐司、皮塔餅之類的特別好吃http://www.xiachufang.com/dish/102812206/）

4依次鋪上各種蔬菜、乾果、堅果和雞蛋碎。 捲起，對半切開，沾番茄醬、芥末醬都很好吃

小技巧

夾餡的料想放啥就放啥，隨意替換。不過料表鋪得太滿哦，當心卷不起來 卷的時候可以藉助壽司簾，還可以幫忙定型哦