土雞 一隻, 白果 10-20粒（不能放多了，否則有苦味）, 板栗 50顆左右, 枸杞 一小把, 紅棗 10粒
1雞切成塊後過水撈起備用
2油鍋內放油、燒熱後倒入雞塊翻炒，加料酒，出香味後倒入砂鍋，在加入白果10-20粒（不能放多了，否則有苦味）、板栗50顆左右、枸杞一小把、紅棗10粒和水
3大火燒開後用小火煨3-4小時即可