改進版酸梅湯

簡介

酸梅湯,味酸,但屬鹼性,除生津止渴,亦可祛膩解酒,同時養胃補脾,男女皆宜,女孩子多飲,可美白祛斑!但是,小孩子不宜多喝,受外傷的人不宜飲用!

原料

烏梅 一兩(50g), 甘草 二錢(10g), 陳皮 一錢(5g), 山楂片 15~20片, 冰糖 適量, 糖桂花 適量

步驟

1將烏梅、甘草、陳皮洗凈,放入鍋(乾淨、無油)中,倒入多半鍋水,浸泡15~30分鐘

2將浸泡過的水盛出一半,備用,開大火,水開後轉小火,煮15分鐘

3將煮好湯水盛出來,再倒入之前浸泡材料的另一半水,重複步驟2

4將之前煮好的湯水倒入,一起煮開,轉小火,同時加入掰碎的山楂片

5山楂片快要完全融化時,關火,加冰糖

6冰糖、山楂片完全溶解後,盛出,放涼後放入冰箱冷藏

7飲用時,加入糖桂花即可

小技巧

這款酸梅湯是我自己沒事按照原來的方子瞎搗鼓的改進版! 原來的配方需要用到山楂干,味道不是很好,我改良成山楂片了~~  不喜歡干桂花,用的是糖桂花!如果大家喜歡清淡一點,不放桂花也可以! 另外,在裡面放幾朵干玫瑰什麼的也都可以! 看大家的口味、創新啦


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