水無月(みなづき),是6月份經常吃的和菓子的一種,適合夏天,做法是在外郎上乘上蜜紅豆,切成三角形,就是水無月。
水無月☆超かんたん レンジでチン! 轉自:http://cookpad.com/recipe/1484246
步驟翻譯有稍許改動以便理解
麵粉 50g, 砂糖 40g(已減糖), 生粉 2大匙, 水 200g, 蜜紅豆 100g
1麵粉、生粉過篩後倒入砂糖,一點一點的加水攪拌,至200g都加好
2為了防止結塊影響口感,過篩一次
3大部分倒入耐熱容器里
4剩下大概20cc左右
5把3包保鮮膜叮3分鐘後取出
6鋪上蜜紅豆,均勻倒入4,再包保鮮膜,叮3分鐘
7切成三角形,完成~