簡介

最適合女人的健康養顏小零食 差不多就是從吃到它的第一口開始吧，就毫無懸念地喜歡。黃豆的好處就不多說了，被茄汁包裹的黃豆，軟硬程度總是恰到好處，軟而不爛、筋道有嚼勁兒，大愛有陣子喜歡買灌裝的茄汁黃豆，吃著吃著不敢吃了，總覺得哪些未知的添加劑太多，不知道自己的每一口又吞下了哪些化學元素。於是開始自己嘗試，沒照什麼方子，完全憑自己的味覺記憶來想像，做出來的味道卻也八九不離十。 今兒這酸甜可口的茄汁黃豆，看著很美貌吧，其實做起來一點兒也不難往常都是用湯鍋煮，要煮很長時間，才能達到好吃的程度。這次用了微波爐，並且採用了密封性較好的盛器，加熱時間縮短了不少，味道卻沒有打折。 酸酸甜甜的茄汁黃豆，無論佐餐還是做零食，都是不錯的選擇總能讓人胃口大開不敢說正宗與否，但是按照自己的想法兒折騰出自己喜歡吃的東西，也會有小小的成就感，你說是不…

原料

黃豆 100g, 番茄 2個, 番茄沙司 3湯匙, 鹽 少許

步驟

1準備：黃豆泡發

2番茄去皮

3去皮的番茄切大塊，放入料理機

4通電，將番茄打成番茄醬

5泡發的黃豆放入塔吉鍋

6加入打好的番茄醬

7再加入適量番茄沙司

8根據個人口味加入少許鹽

9充分攪拌均勻

10蓋上鍋蓋，放入微波爐，中高火加熱20分鐘，至湯汁收干即可

小技巧

1.如果不介意，番茄可以不去皮，營養更豐富； 2.黃豆一定要提前浸泡，充分泡發，不然不易煮熟； 3.也可以只用番茄沙司，但加了番茄口感更佳； 4.加熱10分鐘時取出，攪拌一次再繼續加熱，以免燒乾。