淡淡的酒香 一大早起來吃到好暖胃 紅糖黃酒核桃雞蛋完美max
這個方子是200ml的量
雞蛋 1個, 紅糖 適量, 黃酒 適量, 核桃 兩個, 水 適量
1雞蛋1個打散
2加入少許黃酒攪拌均勻
3紅糖適量加水溶解
4核桃剝殼，拍成碎末，放在一邊備用
5蛋液過篩
6將蛋液和紅糖水充分混合
7我是用烤箱烤的，中火180度20分鐘。然後再撒上核桃碎烤5分鐘。（也可以用蒸鍋，用保鮮膜封好，放入蒸鍋中火蒸10分鐘，然後將保鮮膜掀開，撒上核桃末，,再包好保鮮膜，中火再蒸5分鐘。）