可可杏仁曲奇

簡介

簡單易做且杏仁味很濃郁的一款脆餅乾,此方在原方基礎上略做改動,用這個方子的量做出的餅乾大概有15個左右。 喜歡可可杏仁滴盆友們不妨小試一下哦^_^

原料

全麥粉 50g, 大麥粉(如沒有可全部用全麥粉) 15g, 可可粉 5g, 杏仁片 25g, 雞蛋 1/2個, 色拉油 15g, 糖粉 30g, 牛奶 15g

步驟

1準備好所有材料

2調理盆里放入色拉油、雞蛋和糖粉,並用手動打蛋器均勻攪拌。

3放入全麥粉、大麥粉和可可粉,並均勻攪拌。

4步驟2的調理盆裡面放入杏仁片和牛奶,並均勻攪拌成麵糰(如果麵糰過於粘稠,可適量加入些牛奶)。

5用保鮮膜包住麵糰,放入保鮮膜滾筒裡面來回滾,形成圓筒狀的麵糰,在冰箱冷藏3小時以上至凝固。

6以7mm的厚度切麵糰,放入190度預熱的烤箱中烘焙15分鐘即可。

小技巧

麵糰不要切得太厚哦,否則曲奇餅乾會丟失脆脆的口感。


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