簡介

冰箱裡有黃瓜、香菜、干豆腐，可是又不想吃簡單的黃瓜拌干豆腐，想起很喜歡吃燒烤店裡酸甜口味的烤乾豆腐串，突發奇想，嘗試做燒烤味的拌菜，結果出乎意料的美味，受到家人一致好評！

原料

干豆腐、黃瓜、香菜、蟹肉丸（或魚丸）、青椒、孜然燒烤料、芝麻、糖、醋、鹽、麻辣油。

步驟

1、將蔬菜洗凈，黃瓜拍成塊；青椒去掉蒂和辣椒籽兒，掰成小塊；香菜切成段，放入容器中備用。 2、把干豆腐切成粗條，蟹肉丸（或魚丸）切成小塊。 3、鍋內放油，油熱後將孜然燒烤料（油和燒烤料稍微多放些）、加入芝麻，翻炒至香味出來。 4、把干豆腐和蟹肉丸（或魚丸）放入，接著翻炒。 5、待炒至入味後，趁著熱度倒入步驟1事先準備好的放青菜的容器中。 6、加入少許麻辣油、鹽根據燒烤料的鹹淡程度適量放入、糖、醋（依據個人口味，喜歡酸甜口味的可多放點），用筷子攪拌均勻即可。