以前很討厭吃烤麩這種東西的，因為外面買的總是甜不死人不償命，所以這次打算自己做，其實這種多孔的結構最適合吸香味和湯汁了
青椒（我選的是有點辣味的）, 洋蔥, 烤麩（超市買發好的）, 生抽, 油
1將烤麩洗好，擠干水分，撕成小塊，青椒，洋蔥洗凈切塊
2將炒鍋燒熱放入油，烤麩比較吸油，可以多放一些，待油燒熱倒入烤麩塊炒
3一直炒到烤麩不粘鍋，表面有點脆脆的程度，直接將青椒洋蔥倒入，開中小火，用烤麩吸進去的油來炒熟蔬菜，這樣比較健康
4待青椒洋蔥熟了以後，倒適量生抽調味即可
堅決不放糖版，第二天吃完青椒洋蔥的烤麩被老媽看到嘗了一口，老媽說這個烤麩做的挺好，不太甜，蠻香的，我說「廢話，沒放糖怎麼會甜」，老媽說：你自己燒的啊！！本人非常得意中~~~~