雙色飯糰

簡介

看上去很小清新,吃起來很噎的飯糰君。白色是火腿海苔味道,紫色是紅糖味道的。

測量工具就是電飯鍋配的米盅,沒有的也可以用小水杯代替。

原料

白飯糰, 大米 2/3杯, 糯米 1/3杯, 水 2杯, 火腿腸 1小根, 日式調味海苔碎 一勺, 壽司醋 一大勺 15ml, 黑芝麻(裝飾) 少許, 黑飯糰, 紫米 1/3杯, 糙米 1/3杯, 糯米 1/3杯, 水 2杯, 紅糖(根據自己喜好) 2大勺, 白芝麻(裝飾) 少許

步驟

1白:大米和糯米洗乾淨放入電飯煲加水煮成飯。趁熱加入壽司醋攪拌到粘粘的感覺。稍微晾冷後,加入切好的火腿丁和調味海苔碎拌勻。用保鮮膜包成圓形,撒上黑芝麻點綴即可。

2黑:紫米、糙米、糯米洗凈後放入電飯煲,用清水浸泡2小時後煮成飯。趁熱加入兩大勺紅糖,攪拌均勻。晾冷後用保鮮膜包成飯糰,撒上白芝麻點綴。


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