芒果酸奶紫米露

簡介

糯性米的好吃就是做成甜點也毫無違和感,墨江紫米是屬於糯米,而營養價值又多了很多,顏色也漂亮。 正宗的紫米只有雲南墨江產。 《紅樓夢》中所指「御田胭脂米」,正是紫米。

原料

墨江紫米, 芒果, 酸奶, 蜂蜜

步驟

1紫米不是很漲,所以吃多少泡多少。

2輕輕沖洗後煮熟,不用搓的太乾淨,被搓成白米飯我克不管。

3等飯冷卻些後,加入芒果丁

4倒入酸奶,加點蜂蜜就OK了。

小技巧

《紅樓夢》中所指「御田胭脂米」,正是紫米。

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