冰凍西柚白涼粉

簡介

這次買的西柚品質極好,汁水豐富,甜度較高,可以像橙子一樣直接食用;搭配上白涼粉做成冰凍甜品,爽口又消暑。

原料

白涼粉, 西柚果肉, 冰糖

步驟

1清水加冰糖入鍋煮開,至冰糖完全融化後離火冷卻,放入冰箱冷藏;西柚拆出果肉備用;

2白涼粉按1∶25比例加水攪勻,燒開後倒入乾淨的容器里冷卻凝固,放入冰箱冷藏;

3將白涼粉、西柚果肉和冰鎮後的糖水調和即可。

小技巧

通常西柚的果肉很酸口,大多數人未必會直接食用,除非像我一樣買到甜度較高的;反正我在這裡拋磚引玉,適合夏季食用的白涼粉可以與時令鮮果任意搭配,發揮你的想像力吧~


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