簡介

天津專有油麵筋，托朋友帶的～～ 好懷念天津的獨麵筋，為了多吃幾頓多加點蔬菜吧～～ 特別下飯～！

原料

油麵筋 五大朵, 胡蘿蔔, 香菇, 豆角, 杏鮑菇, 蔥, 蒜, 大料

步驟

1油麵筋水泡投洗，再放開水鍋中焯燙，取出晾涼擠干切大塊（一朵切五六塊） 干香菇泡發切塊，胡蘿蔔等其他蔬菜焯燙一下

2油鍋里放幾粒大料小火炸一下，放入蔥蒜炒香，放入麵筋、香菇，加老抽、醬油、一點醬，一勺糖翻炒。加入焯好的蔬菜，加一碗泡發香菇的水，蓋上鍋蓋，煮開後轉小火慢燉

3湯收干即可加一點醋，出鍋～！