簡介

特別香酥，超級快手，充滿能量和營養，早上來個一兩塊，下午配個咖啡，真是美翻了！

原料

中筋麵粉 1 cup, 燕麥 1 cup, 椰絲 1 cup, 紅糖 或白砂糖 3/4 cup, 黃油 125g, 蜂蜜或楓糖漿 2 tablespoons, 蘇打粉 1 teaspoon, 沸水 1 tablespoon

步驟

1將烤箱預熱180度，烤盤墊油紙。將麵粉，椰絲，糖混合均勻，中間留個坑。

2將黃油和蜂蜜放入小碗，微波至完全融化，混合均勻。將小蘇打用一勺開水化開，將兩者倒入1中粉類，混合均勻。

3用勺挖出球狀放在烤盤上，兩個餅乾球相距3cm左右。

4烤制13至15分鐘，至餅乾金黃。取出放涼即可。

小技巧

我還加了一大把黑芝麻，香爆了！