繼塔吉鍋菜圃合集裡的懶人菜，香薯雞翅煲受到褒獎後，今晚繼續羊肉山藥煲，結果評價還是輸給了香薯雞翅煲，但是我還是記錄下來，留給熱愛羊肉的人們，嬉嬉。
主料：羊肉、山藥、胡蘿蔔、蒜薹、生抽 工具：踏吉鍋或者沙鍋
1、一定事先把羊肉放電子瓦鐺煲4小時，羊肉里放一顆八角。 2、山藥起皮切條，胡蘿蔔切條。 3、蒜薹切段。 4、山藥和胡蘿蔔鋪沙鍋底，再鋪上羊肉，撒上蒜薹。 5、倒入三大勺生抽，那種湯勺。不放糖，因為胡蘿蔔是甜的。 6、再加入一勺羊肉湯，開大火燒開，改小火慢燉，20-30分鐘即可。