簡介

花生滋養補益又稱之為「長生果」 花生的諸多吃法中以燉吃為最佳。這樣避免了營養素的破壞，口感潮潤、入口好爛、易於消化的特點。

原料

花生 500g, 水 約2升, 糖 適量, 牛奶 適量

步驟

1花生泡水1小時左右。 去皮時在流動水下剝去花生的紅衣，因流動的水能順勢帶走剝下的花生紅衣。

2終於完成啦！粒粒皆辛苦呀！

3將剝好的花生入鍋煮約1小時。煮至花生顆爛而不溶，汁液溶而水不濁的狀態即可。

4起鍋後再加糖。

5喜歡湯水乳白色的可加牛奶（完成）。

6花生甜湯作為湯底 + 自製的紫薯紅薯芋圓美味健康  (*^__^*)