原料

土豆 1個, 糯米粉 適量, 麵包糠 適量, 馬蘇里拉奶酪 適量, 鹽 少許

步驟

1土豆切塊，撒鹽，隔水蒸熟

2土豆放入保鮮袋，用擀麵杖擀成泥

3乘熱放入適量糯米粉拌勻

4揉成土豆麵糰

5馬蘇里拉奶酪擦絲

6揪一小塊土豆麵糰搓圓，用拇指按下去，抱入馬蘇里拉奶酪再搓圓

7放到麵包糠里滾一圈

8油鍋炸至表面金黃即可