鴨蛋 2個, 香蔥 幾根, 生菜 幾片, 麵粉 2湯匙, 水 4湯匙, 鹽 少許
1一個蛋配1湯匙麵粉2湯匙水拌勻（先把麵粉和水拌勻，再打入蛋），加鹽和切碎的香蔥
2平底鍋抹少許油，倒入拌勻的蛋糊，煎至凝固翻面再煎一下。煎好後取出夾上生菜即可