一般皮蛋都是切開擺盤,今天教給大家的是金魚造型的皮蛋擺盤,做法簡單,擺盤又可愛,這樣一道涼菜上桌是不是很有新意呢~~~
皮蛋 2隻, 蔥花 少許, 胡蘿蔔 一小段
1先將皮蛋對稱切開
2半隻皮蛋均勻切成5份
3胡蘿蔔頭部切2片稍微厚點的,做金魚眼睛
4少許蔥花豎起來放,做金魚在突出來的泡泡
金魚尾巴部分的半隻皮蛋,一定要切的均勻點哦,不然擺盤出來不是很好看~~多練習幾次就好啦~~~