白灼蟶子菜心

簡介

童話中的魔鬼總是比天使更有力量,往往需要很多天使齊心協力才能制服一個魔鬼。比如負面情緒就是魔鬼,負面情緒往往更強烈,所以才有痛不欲生、恨之入骨、驚恐萬狀、嚇得昏厥等,但沒見過快樂得發瘋的。 什麼是食物中的魔鬼呢?油脂、甜食、葷食?都不是,食物不是魔鬼。貪慾才是魔鬼,是很有力量的魔鬼。因為油、糖、葷食帶給味覺的快感較多,所以人就會沒有節制的吃,超過了身體所需的營養,這些食物才變得有害。那麼,怎麼對付『貪慾』這個魔鬼呢?童話中的魔鬼總是殺不死的,只要把它關到籠子裡,小天使們就歡天喜地的唱起來歌來了。我們也一樣無法扼殺貪吃慾望,但對葷味、油脂的貪婪還是需要約束的。吃葷菜的時候一定要搭配一些素菜,不要大魚大肉的吃,營養均衡的菜才健康。 今天做一道葷素搭配合理的菜【白灼蟶子菜心】。蟶子食物營養價值高,也很美味,蟶子無論蒸煮,清燉,還是燒鹵,煎炸,都風味香濃。白灼蟶子菜心是先將蟶子和菜心撈熟,再澆上蒸魚豉油、美極鮮味汁和熱油。做法簡單,美味可口。

原料

蟶子 500g, 菜心 300g, 蔥白, 辣椒 少許, 蒸魚豉油, 美極鮮味汁, 油

步驟

1蟶子煮熟撈起、去殼。菜心撈熟

2蔥白切成絲、辣椒切碎,擺在蟶子、菜心上,淋上蒸魚豉油、美極鮮味汁

3油燒到7成熱,澆到菜上,拌勻即可


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