其實烹飪海鮮的最高境界就是什麼調料都不放，在北方我們會用一大堆調味品把海鮮搞的就和燴豬肉的味道一樣，所以我給大家做的這道想爆蝦，味道好吃到爆，當然做法也很簡單 #樂購TESCO優鮮下廚房-海鮮#
青蝦 700g, 大蔥或香蔥 200g, 蒜 一頭, 食用油 一大湯勺, 鹽 7g
1蔥斜刀切，蒜用刀拍一下待用
2青蝦去蝦線洗凈待用
3熱鍋涼油，油溫八成熱倒入青蝦翻炒至顏色變紅倒入蔥蒜，不停翻炒三到五分鐘，出鍋時加鹽炒勻
蝦去線在從頭數第四節關節處用手一掐就出來了