泰汁是一種很神奇的東西，它自己就有很豐富的味道。多層次的把食材本身的味道一點點的告訴舌尖。 復合式調味料總是應用廣泛，比如說咖喱，比如說泰汁，比如說。嗯。十三香，雖說我從來不用那玩意。
北極蝦 一斤, 泰式甜辣醬 五勺, 薑汁 適量, 檸檬 小半個
1北極蝦開背，取出蝦線。用廚房紙巾擦乾。
2油五成熱，中火，下入北極蝦煎至兩面變色。
3下入泰汁，水，薑汁。中火燉到收汁。
4擠入檸檬汁，出鍋。
檸檬汁是點睛之筆