簡介

腌蝦看得比較多，但潮州海邊人家腌瀨尿蝦比腌蝦更平常。蝦的肉感好，但沒有瀨尿蝦鮮甜。腸胃不好的娃兒，簡直無法享用。

原料

瀨尿蝦, 香菜, 蒜頭, 辣椒, 醬油

步驟

1把瀨尿蝦洗凈，控干水。

2把香菜、蒜頭、辣椒切碎。蒜頭可以適當多一些，辣椒看個人口味放。

3最後把所有東西放進容器里，放醬油，差不多沒到蝦就可以。如果覺得全部放醬油太咸，可以用涼白開和醬油調到合適的鹹淡。完全看個人口味哈。三步完成。腌1-2個小時就可以直接吃。