文蛤蒸蛋

原料

文蛤 200g, 雞蛋 3個, 鹽 適量, 香油 半勺, 小蔥 少許

步驟

1文蛤先用開水燙一下,文蛤張開後撈出,張一個撈一個

2雞蛋在大碗里打散,加鹽,溫水拌勻,加上張嘴的文蛤,大火蒸20分鐘左右

3蒸好的雞蛋倒上香油,撒上香蔥


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