簡介

廢話不多說，好吃，秒殺湘菜館

原料

韭菜 一把, 河蝦 一小碗, 蒜 適量, 姜 適量, 干辣椒 適量, 耗油 適量, 鹽 適量, 豆豉 適量, 胡椒粉 適量

步驟

1韭菜切成段備用

2姜蒜切好備用

3鍋中放油先把河蝦炒酥脆，中火快速翻炒，受熱均勻

4河蝦炒好備用

5鍋里放油加入豆豉，姜蒜，干辣椒段炒

6干辣椒炒脆以後下韭菜翻炒

7放鹽

8白鬍椒粉適量

9加適量耗油

10最後加入河蝦翻均勻起鍋

小技巧

河蝦加入後最多十幾秒就要起鍋了，保持酥脆