簡介

愛吃麻辣香鍋，有時候饞了，又懶得出去，就買些菜，在家DIY。這是上個星期，同學來家裡小聚，我們都愛吃辣口兒的，就做了這個簡單版的麻辣香鍋，裡面加了一點兒火鍋底料，她們說比以前做的好吃。

原料

藕, 火腿, 明蝦, 麵筋, 豆腐皮, 土豆, 香芹 香菜, 魔芋絲, 木耳

步驟

1所有的菜提前焯一下斷生

2起油鍋放大料、香油、麻椒、花椒、桂皮、肉蔻炒成香料油，倒到放了辣椒的小碗里把辣味燙出來（直接放鍋里辣椒特容易糊）

3把香料油除去香料倒到鍋里，放一大勺郫縣豆瓣醬和一小塊火鍋底料（怕辣的可以不放火鍋底料或少放）

4炒香後把菜按先後熟的順序開炒

5大家開動

6香啊！

7吃的光光的，足以證明俺的廚藝。