冬瓜 500g, 海米 30g, 薑絲 適量, 蔥末 適量, 麻油 適量, 鹽 適量
1海米用清水沖一下，泡15分鐘
2冬瓜去皮去瓤，切片備用
3熱鍋熱油，爆香薑絲蔥末，加海米炒到稍變色
4加入加入冬瓜片，翻炒均勻
5加入泡海米的水，燜10分鐘，到冬瓜片透明就可以了
6出鍋時淋麻油，鹽調味