寶寶蝦仁

簡介

非常適合做給家中的小朋友or老人吃的一道快炒!

原料

蝦仁, 黃瓜, 雞蛋, 蔥花

步驟

1從用料上就不難看出這道菜非~常~簡單!黃瓜去皮後切小塊加少許鹽,讓它去除多餘水份(大概就同要炒的蝦仁大小差不多的樣子); 將蝦仁用澱粉和一點點料酒腌制一會兒;

2炒雞蛋:將打好的雞蛋下鍋炒時,用筷子不停攪拌;炒熟後盛出;

3熱鍋後油溫大概五成,下蔥花爆香,然後翻炒蝦仁;

4蝦仁炒出香味、顏色變粉後,放黃瓜,加一些砂糖和鹽;

5黃瓜出香氣後最後加進事先炒好的雞蛋,翻炒後加一點點的芝麻油,出鍋!

小技巧

打雞蛋時,可以試著加一點點鹽和純凈水、食用油,這樣可以增加雞蛋的口感。

事先用鹽腌黃瓜,可以提前逼出黃瓜的水汽,等再炒菜時就不會出很多水來掃興了!


相關菜譜

  • 寶寶蝦仁雞蛋煎餅
  • 寶寶菜譜:油菜蝦仁面
  • 寶寶南瓜山藥蝦仁粥
  • 寶寶美食:蝦仁菜湯麵
  • 寶寶輔食胡蘿蔔蝦仁發糕
  • 寶寶下飯菜:青豆香乾蝦仁
  • 寶寶輔食蝦仁蒸蛋
  • 鮮肉蝦仁小餛飩(寶寶版)
  • 寶寶輔食 豬肉蝦仁餛飩
  • 寶寶輔食,南瓜蝦仁粥
  • 給寶寶的西蘭花蝦仁炒飯
  • 豬肉蝦仁玉米擦擦(寶寶版)
  • 寶寶輔食蝦仁三鮮水餃
  • 蝦仁油菜軟餅寶寶輔食
  • 蝦仁炒蔬菜。寶寶的最愛
  • 寶寶輔食~雞蛋蝦仁胡蘿蔔卷
  • 時蔬炒蝦仁(寶寶輔食)
  • 寶寶美食:蝦仁豆腐豌豆泥粥
  • 胡蘿蔔蘋果蝦仁雞蛋餅(寶寶輔食)
  • 12M+寶寶輔食:南瓜蝦仁炒飯
  • 寶寶輔食:蝦仁擠擠面 11M+
  • 嬰幼兒食譜之寶寶版油燜蝦仁
  • 寶寶食譜:香芹蝦仁脆鯇魚丸
  • 寶寶美食——寶寶燒麥
  • 寶寶輔食:寶寶奶酪
  • 17個月寶寶輔食-青蝦仁炒鴨蛋
  • 秋葵蝦仁奶酪雞蛋餅【寶寶營養早餐系列】
  • 寶寶湯包
  • 寶寶山楂糕
  • 寶寶水餃
  • 寶寶香腸
  • 海綿寶寶
  • 寶寶蛋炒飯
  • 寶寶薯條
  • 寶寶肉鬆