簡介

簡單到不能再簡單，方便到不能再方便的一道菜。只要你有烤箱，回家不想煮菜但想吃好吃的？那是相當容易的一件事。。。

原料

比目魚/鱈魚/三文魚或其它無刺肉厚魚 1塊, 蝦 10枚, 蔥姜 少量, 蘑菇squash西蘭花西葫蘆蘆筍等塊狀菜 有啥是啥，適量, 橄欖油, 白葡萄酒, 黑胡椒碎, 鹽, 大蒜 兩瓣, 羅勒葉 少量, 檸檬 兩片

步驟

1蝦洗凈加姜蔥放水中煮至斷生，取出瀝水。

2魚塊切成1cm厚，加少許鹽略微碼一下。

3塊狀蔬菜切小塊，大蒜壓泥，羅勒葉切絲備用。

4將錫紙放在烤盤上，對半疊起，並將下半部分周圍略豎起成盒狀。

5放蔬菜在底部，魚塊碼在蔬菜上，旁邊裝飾蝦，撒上鹽、黑胡椒碎、蒜泥、羅勒葉絲，加2TSP白葡萄酒，1TSP橄欖油，將錫紙蓋嚴並把四周摺疊密封。

6腌15-20分鐘後，400F烤15分鐘。取出後裝盤，撕開錫紙並裝飾檸檬。