千萬別買超市冰凍的銀鱈魚啊T T血淚控訴！ 肉質疏鬆，一煎就散，而且一點也不新鮮。。
銀鱈魚, 味增, 清酒, 味淋, 蜜, 黃油, 檸檬
1銀鱈魚兩面均勻抹上味增醬，放入密封玻璃盒，加入清酒，約沒過鱈魚片的一半
2加入半勺味淋，兩勺蜜，腌制兩小時
3鍋中加入7g黃油，放入鱈魚片
4出鍋後滴幾滴檸檬汁
1.沒有清酒可以用料酒代替 2.煎鱈魚的時候不要一直翻動，一面煎熟了再翻面煎 3.不喜歡煎炸食品的話也可以用烤箱烤