微波爐叮腸粉

簡介

身在北京,常常想吃家鄉小吃,不容易找呢。偶然在網上看到微波爐腸粉,現在要吃腸粉太簡單了。很容易,而且好滑呢

原料

米粉 120g, 澄面 20g, 鹽 半茶羹, 水 380ml, 蝦米 20g, 香蔥 適量, 油 一湯羹

步驟

1香蔥切蔥花,蝦米泡水後蒸熟 備用

2占米粉、澄面、鹽、水攪勻,大約攪1分鐘就可以攪勻了

3微波爐盒底刷一層油。這個很重要啊,如果忘記抹油就不成功啦

4撒上蝦米,蔥花,粉漿鋪滿盒底

5微波爐高火1分鐘左右,如果微波爐盒厚的要1分20秒

6用小勺子捲起腸粉

7好了啦

8慢慢一盤,撒上芝麻,如果涼了可以稍微熱一下。 淋上醬油和麻醬好好吃啊

小技巧

醬油:生抽、水、糖、少許麻油攪勻燒開,用來撈腸粉很好噢

芝麻醬:芝麻醬用水調開成可以流動的狀態,淋上去更香


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