如蓮花般美麗丨酸甜脆藕 • 圓滿素食

簡介

白色和紅色的藕片,搭配著變成一朵生生不已的蓮花,要是請客什麼的,來上一大盤,肯定會驚呆四座的。白醋泡的藕,很脆,酸酸甜甜的,好看又好吃O(∩_∩)O

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原料

新鮮嫩 4節, 冷開水 500克X2, 白醋 40克X2, 鹽 10克X2, 白糖 20克X2, 白酒 5克X2, 辣椒紅 少量

步驟

1準備食材:新鮮嫩藕

2冷開水500克、白醋40克、鹽10克、白糖20克、白酒5克。

3這一份跟上面配料一樣的,不過加了點辣椒紅。

4現在先把藕洗凈去皮

5然後切片

6把藕片分成兩份,放進兩個缸子裡,泡幾個小時。泡好後,把紅色的,再用溫開水或冷開水透洗下。

7擺盤,中間有一片藕,薄荷是插在藕孔裡面的,似一朵盛開的蓮花。

8再來張特寫O(∩_∩)O


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