星期天……總是想偷懶，可是大人可以簡單，不忍心雙寶跟我們隨便。於是想了個比簡單的炒飯+肉菜和素菜。在冰箱裡翻來翻去，翻出來倆雞腿！O(∩∩)O哈哈~，這就好辦了！滷雞腿嘛，只需要煮啊煮，O(∩∩)O~
雞腿 2個, 生薑 1塊, 老滷水, 白砂糖, 植物油, 香料, 鹽 適量
1鍋內加入拍破的姜1塊，燒開後下雞腿，焯去血水
2小鍋內倒入老滷水，小火慢慢化開
3在化滷水的同時，根據水量可以開始炒糖（具體滷水炒制參見：干鍋兔頭）
4加入適量的鹽和水，將混合好的滷水燒開
5下雞腿鹵至入味，即可起鍋