日式炸蝦

簡介

小朋友的最愛,做法也很簡單。

原料

大明蝦 9個, 澱粉 2勺, 雞蛋 1個, 麵包糠 3勺, 料酒 1勺, 鹽 適量

步驟

1大明蝦去頭剝殼,留下尾部的一小段殼。洗凈瀝干。

21個雞蛋入碗打散,2勺澱粉,3勺麵包糠分別裝小碗。用小刀在明蝦腹部等分輕劃3刀,輕拍蝦背,保持身材筆直。明蝦加1勺料酒,適量鹽腌制15分鐘。

3腌好的明蝦分別依次裹上澱粉,蛋液,麵包糠。

4入油鍋炸至金黃(還是有點駝背)。

小技巧

真心好吃O(∩_∩)O


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