簡介

爆漿雞排一直是我的愛 但是油炸油量太高，所以想著弄了一個烤箱版，更健康

原料

雞胸肉 1塊, 芝士片 1-2片, 麵粉，雞蛋液，麵包糠, 鹽，黑胡椒，料酒

步驟

1雞胸洗凈

2從旁邊開一道小口，用小刀劃開裡面的肉，不要劃斷

3用擀麵杖把雞肉拍松。放鹽，黑胡椒，料酒腌制半個小時

4從旁邊切的小口塞入芝士片，然後依次蘸上麵粉，雞蛋液，麵包糠

5下面墊錫箔紙

6用錫箔紙抱住170度烤半個小時

7掀開錫箔紙，溫度調到200度烤10分鐘左右，上色就可