番茄雞蛋拌面

簡介

番茄炒雞蛋,這個最最普通的家常菜總是被人們賦予好多意義。小夫妻的日子過得真有點番茄炒雞蛋的意思,那是一種簡單而不乏味、光鮮而不浮華的象徵。呵呵,家常且溫暖的感覺,總是顯得那麼親切。

原料

番茄, 雞蛋, 手擀麵, 蔥, 蒜, 白糖, 鹽

步驟

1番茄洗乾淨後放入滾開的水中泡一會兒。撈出剝皮,切塊兒備用

2雞蛋打散備用

3起油鍋,倒入蛋液,炒開後盛出

4留底油,蔥蒜爆香

5放入番茄翻炒,放入適量白糖

6倒入適量開水

7放入鹽調味,待番茄粘稠時放入炒好的雞蛋,炒至均勻後即可出鍋

8煮麵


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