簡介

烤飯糰本來應該是用炭火或是烤箱做的~

不過，用平底鍋其實也可以做出好吃的烤飯糰~

原料

大米, 醬油, 油

步驟

1煮好米飯

2趁熱將米飯捏成三角形。可以用保鮮膜包著塑形，首先將米飯糰成圓形，略略壓扁，再做成三角形。

3平底不粘鍋加熱後轉小火，不用放油，把飯糰的各個面都煎一下~愛吃鍋巴的話就多烤會兒~

4飯糰拿出，抹上醬油

5平底鍋下幾滴油，把抹了醬油的飯糰下去再煎一次。

6搭配泡菜或是味增湯，趁熱食用吧~

小技巧

1. 儘量選擇好的大米，這樣的大米煮出來的飯才好吃。

2. 如果你愛有味道的飯，或是飯糰想捏的比較大怕會沒味道，可以在飯煮好之後做成鹽醋飯再塑形。

3.飯糰里可以包上肉鬆或是海草什麼的，依個人喜好就好~

4.醬油選擇醇香但是不死鹹的那種，日式醬油最好~烤過之後醬油都會變的沒那麼咸，香氣會散發出來

5.刷醬油你可以用小刷子、勺子，或是洗乾淨手之後用手指~依你喜歡~