五花茶是廣東人常飲的涼茶之一，性微寒，具有清熱、解毒、消暑去濕、減低腸胃刺熱、利尿、涼血、預防夏季風熱感冒及流行性感冒的功效，尤其適合夏天飲用
菊花 10克, 槐花 10克, 雞蛋花 10克, 金銀花 10克, 木棉花 15克
1把花清洗一遍，用水泡五分鐘
2大火煮開後改小火煲30分鐘
3煮好的五花茶用濾網把花濾走不要
4根據口味加適量白砂糖
此茶有稍許苦味，不喜歡苦味的可以加適量白砂糖，也可以不加