簡介

消暑爽口的小甜點，清熱降火明目，製作十分簡便。

原料

杭白菊 十朵左右, 冰糖 適量, 枸杞 十粒左右, 葡萄干 若干個, 白涼粉 125g左右

步驟

1先用開水沖洗一遍杭白菊，然後放到鍋里加清水400ml左右煮，大約四至五分鐘，煮出黃色菊花水來即可，不宜煮太久，會有苦澀味。

2煮好菊花水後，用漏勺過濾菊花，將菊花水倒入碗里。

3將過濾好的菊花水倒入鍋加冰糖，煮至冰糖融化即可。

4用清水調好白涼粉，然後倒入菊花糖水裡，攪拌均勻即可。

5然後將調好的菊花水倒入模具里，我用的是小茶杯，也可以用瓷調羹，倒好後，把枸杞和葡萄乾（先用開水沖洗一遍）分別放入小茶杯里，然後再拿些過濾掉的菊花，摘些花瓣下來丟進小茶杯里，會更漂亮點～

6等待15-20分鐘左右後，就可以拿著牙籤脫模了。菊花糕就ok了。