《舌尖2》的熱播，讓武當山腳下的房縣花菇著實火了一把。當地特殊的自然地理條件早就了花菇鮮甜肥美的味道。製成乾貨的花菇味道更濃郁，整個煲湯，或者切片爆炒都是至鮮美味。
房縣小花菇 20g, 農場有機甜椒 300g, 小蔥 2根, 生抽 適量, 鹽 適量, 油 10ml
1花菇溫水泡發2小時至完全發漲
2花菇切片，甜椒掰成小塊備用
3鍋燒熱坐油，入蔥段爆香，倒入花菇爆炒，放少量鹽，加泡花菇的水燜2分鐘；待湯汁快收干，倒入甜椒快炒；出鍋前加生抽和鹽調味即可。