牛肉 - 300克 甜椒 - 適量 （最好是3種顏色的甜椒都放，這樣顏色好看點） 蔥段 - 適量 油 - 1湯匙 蒜米 - 1瓣 豆瓣醬 - 適量 水 - 少許
1.將牛肉切片，用熱水汆燙後備用。 2.甜椒切成條形，備用。 3.燒紅鍋，加入1湯匙的油將蒜米爆香，加入牛肉與3色甜椒拌炒。 4.加入少許的水跟豆瓣醬，以小火燜大概3分鐘左右。 5.加入蔥段即可上桌。 （本人喜歡不太鹹的，所以只以豆瓣醬萊調味。要是美眉們認為不夠咸可以加點鹽或醬油來調味）